Applications de nos produits
Nous vous proposons une large gamme d’ingrédients adaptés à de nombreuses applications :Des fruits secs spécialement calibrés pour les recettes de panification, des aides à la pâtisserie telle qu’une poudre d’amande extra fine idéale pour la production de macarons et financiers, mais aussi des purées 100% amande, noisette, cajou servant de base à la production de laits végétaux.
Nous réalisons des produits sur mesure pour des chocolatiers de renom et nous fournissons de la matière première aux caractéristiques bien spécifiques à des industriels de la cosmétique.
La sélection rigoureuse de nos matières premières et la maitrise de nos processus de transformation, nous permettent de répondre aux cahiers des charges et aux exigences de nos clients.
PAINSFruits secs spécialement calibrés pour une parfaite incorporation dans le pain. Des mélanges possibles selon votre demande.
A tester :
✔ Morceaux de noix spécial pain.
✔ Mélanges fruits secs et graines
PÂTISSERIES
Aides à la pâtisserie ; fruits secs entiers, en morceaux, calibrés ou en poudre. Pralins mono ou bi-fruits. Glaçages et pâtes d’amandes.
A tester :
✔ Poudre d’amande extra fine (spéciale macaron et financier)
✔ Pralin de caractère (50% amande noisette)
SNACKINGToute notre gamme de fruits secs entiers est idéale pour le snacking. Des sachets mono fruit et des mélanges vous sont proposés.
A tester :
✔ Mélange de fruits secs BIO (amande, noisette, cajou, raisin, pistache)
✔ Cerneaux de noix extra
LAITS VÉGÉTAUX
Nos purées 100% pure amande, noisette, cajou sont conçues pour la production de laits végétaux. Cette gamme est disponible en fûts de 200kg.
A tester :
✔ Purée d’amande émondée BIO
✔ Purée de noisette torréfiée
CHOCOLATS
Fruits secs entiers et éclats, natures, torréfiés ou caramélisés pour enrobage et décors.
A tester :
✔ Pistache entière extra verte
✔ Amande hachée caramélisée
GLACES
Pour la création de vos glaces, nous vous proposons des pralins et des purées 100% fruits secs et des toppings pour les décors.
A tester :
✔ Purée de pistache amande
✔ Topping Mix fruits secs grillés
COSMÉTIQUES
Transmettez nous votre cahier des charges et nous vous proposerons un produit conforme à votre besoin.
A tester :
✔ Poudre d’amande déshuilée
Les certifications LNG
La qualité et les performances des produits
La qualité et les performances des produits
